HOY COMEMOS EN... EL TAO

Hoy os traigo uno de mis restaurantes favoritos.

Si os gusta la comida asiática, los restaurantes tipo wok o el chino de toda la vida, este restaurante no os lo podéis perder, pues es una mezcla de las tres cosas pero con ingredientes de gran calidad, un cocinero muy profesional que conoce bien el desempeño de su oficio y un personal amabilísimo.

Lo primero que hemos de decir es que el Tao no es un restaurante chino al uso, ni tampoco un buffet libre común.  El Tao es un buffet libre sí, pero no te levantas de la mesa. Empezamos bien ¿no? En el Tao tú pides todo, todo lo que quieres y te lo comes tranquilamente en tu mesita mientras mantienes una animada conversación con el resto de los comensales de la mesa, cosa que de normal, en un buffet es totalmente imposible con todo el personal yendo y viniendo.  Por tanto, también nos ahorramos el trasiego de gente, los empujones en las sillas, las filas y esperas...

De momento ¿qué tal vamos? ¿Os interesa?

Os pongo unas imágenes del restaurante (aunque pido perdón por la calidad que no ha resultado muy buena) y luego os sigo contando.

Como veis la decoración no es la típica de un restaurante chino y aunque fue renovado hace poco, es una mezcla no muy acertada de estilo oriental y moderno sobrio.

Como ya habréis visto en el cartel del Tao se trata de un buffet libre a la carta. Esto ¿qué quiere decir? Pues que te traen la carta con todo lo que preparan y tú pides, cómodamente sentado en tu mesa, todos los platos que te apetezcan.  Sí, sí, todos. Eso sí, nosotros te recomendamos no dejarte llevar por la gula y pedir dos o tres platos e ir pidiendo más según te los vayas comiendo.

Sabemos que eso no va a ser fácil, porque en cuanto empecéis a ojear la carta, os va a apetecer todo y no vais a saber por donde empezar.

Y después de ver las fotos que os voy a poner puede que escoger entre uno u otro sea aún más difícil.

Para ir abriendo boca, nos decidimos por unos Entremeses fritos variados compuestos por 2 rollitos vietnamitas, 2 empanadillas de marisco y 2 pasta angulo crujiente rellenas de langostino al curry.

Como están recién hechos, calentitos, son extra crujientes, nada aceitosos, riquísimos... Y por supuesto vienen con su salsa agridulce.

Después una verduritas en tempura, con su caldito... Crujientitas, la verdura al dente, exquisitas.

Tallarines Tailandeses, ligeramente picantes. Buenísimos.

Makisushi de cangrejo, aguacate y plátano, con su wasabi y su jengibre. Por supuesto acompañado de salsa de soja al gusto.

Gambas salteadas con verduras, sin palabras...

Verduras variadas al estilo cantonés.

Gambas con ajos tiernos.

Pollo con salsa curry oriental

Pincho de pollo a la plancha.

Pincho de gambas.

Aunque os parezca mentira (a mí, visto así en frío casi también me lo parece) todo esto nos lo metimos entre pecho y espalda mi marido y yo... Esta todo tan bueno que entra sin sentir jijiji.

Y para el final, helado de te verde.  Sólo por este plato ya merece la pena ir a comer al Tao.  Es suave y delicioso. Hasta el color es bonito.

Como os podéis imaginar, ya no fui capaz de tomarme ni un café. Y eso que nos invitaron a chupito... aunque yo tuve que pasar.

En fin, ya veis que realmente es un buffet libre, sólo que mejor, mucho mejor, porque la comida recién hecha siempre es mejor.

Si vais comprobaréis que el ambiente es muy familiar y que a muchos de los que acuden a comer los saludan porque son habituales.

Lo único que tengo que aconsejaros es que pidáis todo lo que es apetezca pero de forma ordenada.  No suelen tardar mucho entre un plato y otro, de hecho más de una vez te encuentras con tres platos en la mesa.

No pidáis lo que no os vais a comer, porque no está bien visto salvo que no os haya gustado

Sólo queda hablar del precio. Es bastante económico: de lunes a viernes mediodía, adultos 9.95; niños hasta 12 años, 5.95; niños menores de 5 años, gratis. Para los Sábados, domingos, festivos y noches hay otra carta un pelín más amplia que justifica un coste ligeramente mayor, 14.95.

A este precio hay que sumar las bebidas, el café, si lo tomáis, y el IVA.

Aunque hay bastantes comensales a mediodía, no suele llenarse, por lo que no es necesario reservar, aunque no entiendo por qué...

HOY COMEMOS EN... SPOON

Creo que, con este, cerramos la tandada de restaurantes nuevos en Zaragoza. 

El Spoon abrió sus puertas a finales del 2013, en el antiguo local de Rokelin en Francisco Vitoria, 3. Sin apenas cambios apreciables en la decoración, el ambiente resulta un poco agobiante e incluso algo frío rodeados de semejante despliegue de madera. Aunque al mismo tiempo, los tonos claros de la madera y la uniformidad del ambiente amplían visualmente el espacio.

Como habréis notado el Menú del día en fin de semana tiene un precio de 15 € (de lo más asequible en la zona) y está lleno de platos nominalmente más que apetecibles. Y si no juzgad vosotros...

Risotto de pera confitada a la crema de gorgonzola con su hojaldrito.  Riquísimo, el hojaldrito resultó ser un saquito de pasta brisa relleno de gorgonzola. Como digo el arroz era suave y gustoso y la pera confitada daba el contraste perfecto al queso gorgonzola. Bien presentado y una ración generosa. Un plato de 8.  Por sacarle algún fallo, la pasta brisa resultaba ligeramente aceitosa.

Fritada de verdura con longaniza de Graus y tubercula. Es fácil que este plato quede demasiado aceitoso o que las verduras estén muy pasadas.  Nada de eso pasó. Las verduras estaban en su punto y la longaniza de Graus suprema, como siempre. Aunque la presentación no era tan esmerada como la del risotto.

Por el momento la experiencia estaba resultando muy agradable, un camarero correcto y amable que lo mismo atendía el comedor, como echaba una mano en la cocina como te sirve una caña en la barra, si es necesario.  Pese a ser tan polivalente, nuestro camarero no nos descuido en ningún momento y los platos iban saliendo calientes y puntuales.

Vamos con los segundos.

Chuleta de Ávila, ya que le entrecot se había terminado.  Venía acompañada de patatitas asadas con su piel y pimientos del piquillo asados.  Un plato correcto.

Bacalao gratinado al suave alioli y crema de piquillos. Debía estar bueno, porque no quedo más que la piel.

Y por último los postres, ya sabéis que soy golosa, pero también me encanta la fruta y ¿quién se puede resistir a un plato de fruta como este? Carpaccio de frutas, con piña muy dulce, manzana crujiente y un poco de mango al que le faltaba maduración, todo hay que decirlo.  Aún así que placer de plato.

Y unas natillas caseras con su correspondiente nata...

Lo siento, ese día no tomamos café... Aunque según anunciaban en la barra, el café cuesta un euro, tendremos que probar otro día. Además el menú del día durante la semana está a 10,90 € que es un precio muy bueno sobre todo si tenemos en cuenta de que hablamos de Francisco Vitoria, es decir, el centro comercial de Zaragoza.

También se anuncian como sitio de picoteo con buenas tapas y, desde luego, cuando entramos a comer había bastante público en la zona de barra, no sé ya me contaréis si alguien se anima a probar.

HOY COMEMOS EN... BAOBAB

Hace tiempo que teníamos ganas de probar este clásico vegetariano que tan conocido es ya, aunque la verdad su fama de restaurante bastante caro nos daba bastante respeto.

Lo primero que he de decir es que el Baobab en C/ Arzobispo Apaolaza 10, tiene una decoración bastante sosa, poco original y llamativa. No me diréis que viendo esta fachada te dan ganas de entrar. Mal empezamos pensé yo, si de primeras no me entra por el ojo...

Lo que sí me gustó es que en el Baobab han pensado y mucho en los niños y en las madres con bebés y por ello han habilitado una zona en el baño de señoras con un estupendo cambiador y además, han colocado una pequeña escalerilla bajo el lavabo para que los niños pequeños puedan lavarse las manos ellos solitos.  Por si esto fuera poco, el interior de las puertas de la zona de los inodoros está pintado con pintura de pizarras y hay un montón de tizas de colores para que los niños den rienda a su creatividad mientras sus mamás están ocupadas (las que tengan hijos pequeños ya sabrán cuanto se agradece esto...)

También han colocado una pequeña estantería con cuentos, juguetes y algún muñeco con los que los niños se pueden entretener mientras los padres acaban de comer o están con la sobremesa.

Dicho todo esto, vamos a la comida que es lo que nos interesa.  No voy a juzgar el servicio del restaurante por la sencilla razón de que eramos un grupo bastante grande (17 personas entre niños y adultos) y es muy difícil atender bien a un grupo tan grande y más teniendo el restaurante completamente lleno. Hubo confusiones en los pedidos, algo de lentitud en traer las comandas, o el pan, pocas sonrisas en los camareros pero bueno como digo, eramos muchos y el restaurante estaba lleno, por ello, lo disculpo.

Lo primero que nos llegó casi a la vez que la carta fue el pan, un pan integral con frutos secos que estaba delicioso, o a lo mejor es que teníamos mucha hambre, pero todos coincidimos en alabar el buen sabor del pan.

Y aquí está la carta:

Ampliar la foto y echarle un buen vistazo, yo no sabía que pedir, porque con todo se me hacía la boca agua...

Os presento el Surtido de Croquetas (1 croqueta de setas, 1 de alcachofas, 1 de quesos, 1 de calabaza y 1 de espinacas), todas ellas riquísimas.

Estos son los Champiñones al Queso, no están mal.

Alcachofas rellenas, para mi gusto, lo peor de todo lo que probamos. No es que fueran malas pero comparadas con lo demás...

Piquillos rellenos de puerros y emmental, no los llegue a probar, pero la salsa sí y estaba para chuparse los dedos.

Ensalada de cabra, esta es en versión compartir, por eso el tamaño es tan grande.

Calçots rebozados con salsa de romescu y ali-oli de soja. Como veis los calçots viene en tempura y la verdad, aunque el tempura era crujiente, me resulto ligeramente aceitoso, quizás hubieran estado mejor las cebollitas solas. El ali-oli de soja, no sabe a ali-oli, es es un hecho.

Surtido de mini hamburguesas de seitán, de soja y de remolacha con cebolla caramelizada, patatas fritas caseras y ketchup ecológico.  Sabrosísimas....

Cuores con peras y gorgonzola, increíblemente buenos.

Canelón XXL, rellenos de setas. Bastante sabroso.

Risotto, de boletus con espinacas a la crema y parmesano.

Tagliatelle al pesto rojo.

Fideuá a la marinera.

Milhojas de Berenjenas.

Pizza crujiente, este plato tampoco me gusto, quizás porque no se parecía en nada a una pizza ni siquiera en la forma.

Crep crujiente de alcachofas.

Spaghettini carbonara con tartufo negro (y parmesano, muuuuucho parmesano). Para mi gusto, suave y delicioso a pesar de ser una carbonara de nata y no de huevo.

Lasagna Vegana.

Montadito de patatas, este también lo probé. No fue de mis preferidos, la verdad.

Lo bueno de ir muchos a comer es que os puedo poner fotos de muchos platos distintos, porque casi, casi hemos visto toda la carta de salados.

Pero no os podéis perder lo que viene ahora, ya que si los primeros platos fueron, en general, sorprendentes, sabrosos y bien presentados, los postres fueron una autentica delicia y casi diría que yo me apuntaba a comer sólo postres en el Baobab cualquier día...

Haya vamos...

Comenzamos con un clásico Coulant de chocolate con helado de vainilla.

Otro clásico: Surtido de helados, en este caso, nada innovador, fresa y chocolate.

Comienzan las delicias: un maravilloso zumo natural de fresa, kiwi, naranja y limón llamado Antiox. ¡Qué cosa más rica! ¡Y que pronto se acaba!

Pasta Wontoon, tras este nombre tan poco esperanzador, se esconde uno de los postres más exquisitos que he probado. Se trata de una pasta crujiente entre la que se ha colocado una crema de queso mascarpone al limón y trocitos de marengo caramelizado. La presentación es espectacular y el sabor sublime. ¿Será posible vivir sólo de wontoon de este?

Milhojas de coco, crujientes galletas de coco con mousse de chocolate. Este no lo llegue a probar pero con que estuviese la mitad de bueno que el wontoon...

Bizcocho de nueces con mousse helado de higos y chocolate caliente.  El helado de higos es alucinate...

Y con semejante final de comida no nos podía faltar un buen café y he de decir que estaba bastante bueno y es de agradecer ya que en muchos restaurantes te estropean una buena comida con una lavativa a la que llaman café.  No es el caso del Baobab.

Y como colofón, un chupito cortesía de la casa.

Y claro, al final siempre llega el momento más temido por todos: la cuenta. Y no os asustéis, pensad que eramos 17.

En conclusión, me ha parecido un restaurante muy recomendable. Como habéis podido ver hay platos con un tamaño más bien de picoteo y otros más contundentes. En general, todo estaba delicioso, sorprendente y muy bien presentado. Como ya he dicho, los postres merecen una mención especial y no podéis dejar de probarlos porque os perderíais lo mejor de la carta.

Eso sí, el precio, como habéis podido comprobar por la cuenta y la carta que os hemos mostrado no es nada asequible. A la carta contad con un mínimo de 25 € por cabeza.

Eso sí he visto que entre semana, hay menú del día completo a 12,50 o menú de plato principal más bebida a 9 €, aunque me pregunto si en estos precios estará incluido el IVA. La verdad, me encantaría probar uno de esos menús...

En fin, como siempre os recomiendo reservar previamente ya que, a pesar de ser un domingo a mediodía, el restaurante estaba lleno, lleno.