EN LA COCINA HOY....YOGUR BATIDO DE CEREZAS Y PLÁTANO (EDITADO)

Bueno pues esta es la historia de un fracaso que ha resultado muy sabroso. Lo que yo quería hacer era un yogur helado, de esos que están tan de moda ahora, pero casero. La idea era muy buena, porque aunaba leche, fruta y helado, pensé que podía ser una merienda estupenda para las niñas, fresquita, nutritiva, con fruta...

La receta original la vi en el blog Cocinar para dos (hay que ver que vacío tiene esta chica el congelador, no sé como lo hará)

Yo decidí hacer mi yogur helado de cerezas y plátano, así que ahí van los ingredientes:

• Yogur natural azucarado
• Cerezas
• Plátano maduro

Esta receta requiere que seamos un pelín previsores y metamos al congelador nuestros yogures al menos 12 horas antes.

Pelamos el plátano, yo he aprovechado uno ya pasadito que se había quedado olvidado en el cajón de la nevera y lo incorporamos al baso de la picadora.

Limpiamos las cerezas, les quitamos los huesos y las vamos poniendo en la picadora.  La cantidad de cerezas la dejo a vuestra elección, según os guste con más o menos sabor a fruta.

Cogeremos el yogur helado y lo vaciaremos, con ayuda de una tijera cortaremos el envase y lo acabaremos de retirar con la mano. 

Después lo trocearemos y lo añadiremos a la picadora. Tras un par de golpes de picadora, el resultado no es el esperado...

Vale, el sabor es estupendo, resulta un postre fresquito y sabroso y desde luego puede ser una merienda rápida y nutritiva. Incluso, reconozco que bien presentado en una copa bonita con dos rodajitas de plátano y una hojita de menta podría ser un gran final para una comida con amigos o familia, pero no es lo que esperaba ni de lejos. 

Si habéis visto el enlace de la receta original, el aspecto es cremoso, de yogur helado, no de batido frío. Lo que más me fastidia es que no sé que hecho mal ¿Habrá sido que he usado la batidora en lugar de una picadora? ¿Me he pasado de batida? 

Os garantizo que lo voy a volver a intentar porque tengo tres yogures más en el congelador...

PD: Pues aquí están las fotos del segundo intento, el resultado fue más cremoso y menos batido, eso sí lo hice con la picadora y no con la batidora...